Les meilleurs hôtels spa de Strasbourg

Rue des Couples, à deux pas du quai des Bateliers, la façade à colombages de la Cour du Corbeau ne prépare pas vraiment à ce qui l'attend derrière. On passe la porte, on traverse une cour étroite bordée de galeries en bois sculptées, et le XVIe siècle est là, intact. Classé monument historique, rouvert en 2009 après deux ans de restauration minutieuse, cet hôtel MGallery propose 63 chambres toutes différentes : poutres apparentes, parquet en chêne, lumière filtrée par des vitraux anciens. Certaines donnent sur la cathédrale, d'autres sur un jardin privé. Le bar, bois et cuir, sert des cocktails jusqu'à minuit. Le petit-déjeuner se tient dans les anciennes écuries de l'auberge.

Pas de spa au sens architectural du terme. Ce que la Cour du Corbeau offre à la place, c'est un partenariat avec Camille Becht, praticienne du massage basée en Alsace, dont les soins se déroulent dans l'hôtel sur réservation. Les cosmétiques sont d'origine biologique, cultivés et formulés en Alsace, à base d'actifs végétaux des Vosges. Massages, rituels corps et visage : tout se réserve à la réception, au plus tôt deux heures avant. Un sauna complète le dispositif. C'est discret, sans piscine ni hammam, mais les textures des huiles et la précision des praticiens Camille Becht font la différence sur ce que l'on ressent en sortant de table.

Strasbourg, rue des Glacières, à deux pas de la Petite France. Le bâtiment est un ancien haras national du XVIIIe siècle, classé monument historique depuis 1922 : portail monumental, grande écurie en grès rose, charpente visible à l'étage de la brasserie. Les architectes Patrick Jouin et Sanjit Manku ont travaillé l'intérieur sans effacer les poutres ni le cuir, les 115 chambres jouent le minimalisme avec des matières nobles, bois, métal, tissus naturels. La Brasserie des Haras, gérée indépendamment, occupe l'aile historique et propose une cuisine alsacienne revisitée. La cour intérieure plantée d'arbres centenaires reste le plus bel argument pour poser un verre avant de monter.

Le spa fait 400 m², ce qui reste mesuré pour un hôtel de 115 chambres. Cela dit, l'essentiel est là. La piscine intérieure de 17 mètres est la pièce maîtresse : eau à 30°C, lignes nettes, lumière travaillée. Le hammam est habillé de mosaïques nacrées et diffuse l'eucalyptus dès l'entrée. Le sauna complète le circuit. Trois cabines de soin, dont une double, proposent des protocoles CODAGE, marque française à l'origine naturelle. Les matériaux du spa, Corian blanc et bois, prolongent l'esthétique épurée des chambres. L'accès se fait sur réservation, une heure offerte par nuit de séjour.

Obernai, à vingt kilomètres au sud de Strasbourg, sur la Route des Vins. Le Colombier occupe une demeure alsacienne à colombages dans la vieille ville, à quelques pas de l'église Saints-Pierre-et-Paul et à cinquante mètres de la place du marché. La façade est traditionnelle, poutres apparentes et géraniums en saison. Derrière, le décor change de registre : les chambres entièrement rénovées depuis 2025 misent sur un design contemporain épuré, des matériaux soignés, une literie renouvelée. Un bar-lounge, un petit-déjeuner buffet copieux, pas de restaurant sur place, mais toute la ville à pied.

L'espace bien-être, baptisé Espace Zen, est compact. Le sauna occupe une petite salle dont vous pouvez régler l'éclairage selon vos préférences, du blanc vif au chaud ambré. Une salle de massage propose plusieurs protocoles, du relaxant au plus ciblé, avec une remise si vous enchaînez deux soins. Une salle de repos et une salle de fitness complètent l'ensemble. Pas de piscine, pas de hammam. Ce que l'on trouve ici, c'est le silence, une chaleur sèche bien réglée et un rituel simple après une journée sur les sentiers viticoles.

À huit cents mètres du centre médiéval d'Obernai, YONA s'ouvre sur des jardins, des terrasses et une bambouseraie que l'on ne s'attend pas à trouver en Alsace. La façade porte encore les boiseries et les jardinières de l'ancien Parc Hôtel, mais l'intérieur a changé de registre. Soixante-deux chambres et suites, entre décoration boisée traditionnelle et modernisme avec cheminée ou balcon. Le restaurant Signature, tenu par les chefs Marie et Cyril Bonnard, propose une cuisine qui assume ses références japonaises sans chercher à s'en excuser : chirashi de thon rouge, black cod au dashi de shiitaké, petit-déjeuner buffet en cuisine ouverte.

L'hôtel abrite deux spas distincts, et c'est là que tout se joue. Le Yonasaya, réservé aux résidents, déploie cinq cents mètres carrés sur deux niveaux : piscine en pierre naturelle de Bali noire, bain à remous de style onsen, hammam, sauna, lumière tamisée sur l'eau sombre. C'est précis, intimiste, pensé pour qu'on n'ait pas envie d'en partir. Le Yonaguni, lui, est une autre échelle : trois mille mètres carrés, un labyrinthe aquatique de dix espaces sensoriels en quasi-obscurité, plus de cent attractions, bains intérieurs et extérieurs, snow cave, zones de repos silencieuses. Il faut prévoir du temps. Beaucoup de temps.

Ottrott, village viticole réputé pour son pinot noir, le seul rouge de la Route des Vins d'Alsace. Le 6717 s'y est installé dans un ancien couvent de sœurs bénédictines, entouré de six hectares de parc entre forêt et vignobles. On arrive sur un domaine calme, légèrement en retrait du village, avec la montagne Sainte-Odile en toile de fond. L'hôtel compte 36 chambres, toutes décorées différemment, certaines avec terrasse privative et jacuzzi. Deux restaurants : une table gastronomique portée par les chefs Audrey Stippich et Régis Dell, distinguée au Gault & Millau, et un restaurant plus décontracté avec terrasse sur le jardin. Le ton est alsacien, nature, sans ostentation.

Le spa occupe un espace intérieur et extérieur d'environ 2 500 m², ce qui est généreux pour un quatre étoiles de taille humaine. La piscine intérieure à débordement, maintenue à 32 °C, donne sur le parc par une paroi vitrée : la lumière naturelle traverse l'eau toute la journée. Jets hydromassants, nage à contre-courant, massage subaquatique. À l'extérieur, un jacuzzi sur le rooftop. Le reste du circuit comprend sauna nordique, hammam, douches sensorielles, grotte de sel et un parcours sensoriel. Les cabines de soin proposent des modelages en solo ou en duo, dont un modelage à l'huile chaude aux raisins blancs qui sent l'Alsace de bout en bout.

Pour un hébergement où vous vous sentirez comme chez vous, mais où vous aurez affaire à des prestations hôtelières d’exception, optez pour Citadines Eurométropole. Il s’agit d’un appart-hôtel, 4 étoiles, situé à un quart d’heure de route du centre historique et la cathédrale Notre-Dame de Strasbourg. Sa façade audacieuse et moderne est l’œuvre du cabinet d’architecture François Forest. Quant à ses 166 studios et appartements, deux pièces ou panoramiques, ils sont modernes, ultra-fonctionnels et intègrent des meubles aux lignes géométriques et des photos colorées de l’Alsace en guise de tête de lit. Grâce à la cuisson au Brasero, des plats, aussi authentiques qu’originaux, vous sont proposés au Braise Par Substance. Vous pourrez les accompagner d’excellents vins en suivant les valeureux conseils des sommeliers et appréciez votre succulent repas sur la terrasse. Ensuite, dirigez-vous vers le Bar lounge, à l’ambiance décontractée et aux murs végétalisés.

Le lendemain, repoussez vos limites dans la salle de fitness en essayant le matériel de cross-fit, le tapis de course ou les appareils de musculation Technogym. Après une douche récompensez vous de vos efforts en rejoignant l’élégant Spa. Pour décontracter vos muscles, vous pourrez faire quelques longueurs dans la sublime piscine intérieure inondée par la lumière des baies vitrées. Vous aurez également la possibilité de vous libérer de vos tensions dans le hammam ou dans le sauna. Surprenez ensuite vos sens en passant sous le seau d’eau fraîche. Finalisez ce joli parcours par un soin correcteur ou apaisant pour le visage, un massage nurti-délassant pour le corps ou un autre rituel Sothys.

La Petite-Pierre est un village de grès rose perché dans les Vosges du Nord, classé parmi les plus beaux villages de France. La Clairière y tient une position à part : l'hôtel ne donne pas sur le village, il tourne le dos à la route pour s'ouvrir sur la forêt. Le bâtiment contemporain, sobre et boisé, pose ses 50 chambres en lisière de massif. Les chambres, déclinées en trois catégories, sentent le bois clair et le latex naturel, avec du linge en coton et laine bio. Le restaurant certifié bio, premier du genre en France à avoir obtenu cette certification, propose une cuisine de produits frais et locaux, servie face à une terrasse panoramique.

Le spa occupe 1 000 m², et s'ouvre sur la forêt par de larges baies vitrées. On entre, on voit les épicéas, et l'air est déjà plus lourd de chaleur douce. Le circuit thermal est complet : sauna finlandais à 80°C, sauna bio à 60°C, cabine infrarouge à 42°C, hammam, bac d'eau froide, fontaine à glace, whirlpool et tépidarium. Deux piscines complètent l'ensemble : une intérieure de 12 x 6 m pour nager, une extérieure chauffée à 30°C toute l'année. Les huit cabines de soins travaillent avec les cosmétiques Dr. Hauschka, à base de plantes médicinales. La salle de repos et la tisanerie prolongent naturellement le parcours.

À Molsheim, bourg alsacien à vingt-cinq kilomètres de Strasbourg, le Diana s'installe dans un parc boisé d'un hectare et demi sur les rives de la Bruche. On arrive par un parking généreux, on entre dans un hall contemporain aux tonalités douces. L'hôtel compte 69 chambres, suites et appartements aux couleurs sobres, avec des lits confortables et une literie soignée. Le restaurant La Table du Diana travaille les produits locaux et de saison, le chef compose une cuisine du marché qu'on peut prolonger en terrasse face au parc et à la rivière. Courte, la distance de l'aéroport de Strasbourg-Entzheim : quinze minutes en voiture.

Le spa réunit piscine intérieure chauffée, bio-sauna, hammam, douches sensorielles et fauteuils de relaxation dans un seul espace wellness. La piscine est ouverte de 8h30 à 23h00, bord de bassin en transats. De mai à septembre, le jacuzzi extérieur prend le relais côté jardin, avec la fraîcheur du soir sur la peau encore chaude. Les cabines proposent massages et soins corporels sur réservation auprès de la réception. Rien d'extravagant dans les volumes, mais l'ensemble est cohérent : le bio-sauna sent le bois chaud, le hammam tient sa chaleur, et la piscine intérieure offre un silence que peu d'hôtels quatre étoiles de la région arrivent à préserver.

Maison de famille où la convivialité est de rigueur, l’Hôtel Julien Fouday se situe sur la route de Strasbourg, au pied de la forêt des Vosges. Initialement petit restaurant routier, cet établissement de Fouday, où l’art de l’hospitalité se transmet entre les générations, n’a cessé de s’agrandir et de viser les 4 étoiles qu’il affiche aujourd’hui fièrement. Sa belle architecture typique de l’Alsace profite d’un superbe écrin bucolique. Ses 71 chambres sont spacieuses et confortables. Elles ont été redécorées par les petites-filles de la famille qui ont su y insuffler une touche de modernité. Bois, pierres et tissus de caractère en font des hébergements élégants où il fait bon se reposer. Produits du terroir et recettes traditionnelles alimentent la carte du restaurant qui compte 4 salles aux atmosphères diverses. Pour ce qui est du bar, il s’agit d’un lieu de vie incontournable de la région.

Pour que votre séjour rime avec détente, profitez des chaises longues en bordure de rivière et du parc aménagé. Mais rejoignez surtout le Spa By Julien, aux larges baies vitrées et aux couleurs apaisantes. Vous adorerez ses piscines et jacuzzis intérieurs et extérieurs, son sauna panoramique, son sanarium, son bain turc, son bassin Kneipp, sa fontaine à glace, ses douches à expérience et sa Grotte à sel. Pour les soins proposés dans cet antre de la relaxation, ils vous feront bénéficier de l’expertise des marques Sothys et Themae. Ils comptent des traitements pour le visage ou pour le corps, des modelages, des cérémonies et des rituels. Il y a également un institut de beauté à votre disposition. Ceux qui ne succomberont pas à 100 % à la tentation du farniente, pourront profiter de l’espace de fitness Technogym, du service de location de VTT électriques et du parcours de randonnée.