Les meilleurs hôtels spa de Rome

Via Panisperna, dans le quartier Monti, l'une des rues les plus vivantes de Rome. Les ateliers d'artistes côtoient les trattorias, les pavés absorbent le bruit du reste de la ville. Casa Monti occupe un bâtiment neuf, construit pour l'hôtellerie de luxe, sans les contraintes du palais romain ou du couvent reconverti. Trente-six chambres et suites signées Laura Gonzalez, chacune différente : impressions lino inspirées des mosaïques antiques, matières nobles, tons chauds. Le restaurant est en rez-de-jardin, le bar rooftop en terrasse, avec des toits de Rome pour horizon. Le petit-déjeuner mérite qu'on s'y attarde.

Le spa est au cinquième étage. On monte, et Rome disparaît. Le jacuzzi est grand, inspiré des thermes romains, carrelage travaillé, lumière tamisée, essences aromatiques dans l'eau. Trois cabines de soin aux tons ambrés, éclairage doux, où les massages se pratiquent avec les produits Susanne Kaufmann, marque alpine qui joue sur les plantes et les huiles essentielles. La peau sent encore les herbes une heure après. Une salle permet des séances privées de coaching ou de yoga. La terrasse attenante ouvre sur les toits. Petit spa, mais pensé jusqu'au bout.

Largo del Nazareno, une placette presque secrète à deux pas de la Fontaine de Trevi. Le Palazzo Talìa occupe un palais du XVIe siècle entièrement réinventé par le studio de Luca Guadagnino, avec des boiseries précieuses, du marbre, des miroirs soufflés à la bouche et des carreaux de maïolique faits main. Dans les couloirs, des bustes posés sur des socles et des fresques du XVIIIe siècle signées Gaspare Serenario. Vingt-six chambres et suites, chacune décorée individuellement, lits à baldaquin, velours, parquet. Le restaurant Tramae travaille les produits des fermes locales ; le Bar della Musa, avec ses grotesques peints au plafond, est une salle que l'on ne quitte pas volontiers.

Le spa occupe le sous-sol du palais. La piscine intérieure chauffée fait 33 m², taillée dans une pierre claire, avec cette lumière basse et dorée que l'on trouve dans les thermes romains. Un sauna sec, un hammam à vapeur, deux cabines de soin. La taille est petite, le calme est total. On sort des rues bondées de touristes, on descend, la température de l'air change, l'odeur aussi. Les massages sont soignés, plusieurs voyageurs le confirment. Rien d'ambitieux côté superficie, mais l'ensemble est cohérent, bien fini, et la piscine vaut le détour à elle seule.

Via del Gianicolo, l'allée d'oliviers annonce la couleur avant même que vous n'ayez posé vos bagages. La Villa Agrippina Gran Meliá occupe les ruines de la demeure de l'impératrice romaine Agrippine, sur la colline du Gianicolo, à cinq minutes à pied de la place Saint-Pierre. Cent dix chambres et suites en calcaire italien, lignes nettes, œuvres d'art classiques aux murs, fenêtres sol-plafond sur les jardins méditerranéens ou sur le dôme du Vatican. Le restaurant Follie propose une carte gastronomique dans un décor de velours rouge et de boiseries. L'AMARO Bar & Lounge prend le relais pour l'apéritif.

Le spa Clarins & My Blend travaille en pleine lumière naturelle. Sauna, bain turc avec douches chromathérapie et aromathérapie, générateur de glace, bassin de vitalité extérieur avec jacuzzi, bain turc privatif. Le circuit thermal est payant à l'unité, inclus une heure lors de toute réservation de soin. Les soins signature My Blend combinent formules concentrées et modelage manuel selon le protocole Clarins, entièrement à la main. En été, la piscine extérieure ouvre dans le jardin de 7 500 m², et le bar Gala s'installe en bord de bassin. C'est rare pour Rome. Très rare.

Le Palazzo Naiadi occupe un palais néoclassique en marbre blanc du XIXe siècle, en arc de cercle sur la Piazza della Repubblica. On entre dans un hall à colonnades ioniques, lustre de Murano au plafond, fauteuils profonds, marbre partout. Les 232 chambres et suites jouent la carte néoclassique sobre, salles de bains en marbre, matériaux nobles. Certaines donnent sur la piazza ou sur les ruines des Thermes de Dioclétien, visibles depuis les suites. En montant sur le toit, la piscine à débordement ouvre sur les toits de Rome. Deux restaurants : l'INEO, table gastronomique du chef Heros de Agostinis, et le SEEN by Olivier, cuisine fusion et sushis avec vue panoramique sur la ville.

Le spa occupe un étage entier, bois sombre, lumière tamisée, silence dès la porte franchie. Ce n'est pas une coïncidence : l'hôtel est construit sur les fondations des Thermes de Dioclétien, les plus grands de l'Empire romain. Le spa en tire sa logique et son soin signature, le Rituel Diocletian : exfoliation à l'huile d'olive, au miel et au sel de mer, enveloppement à la boue, puis hammam privatif intégré à la cabine, et massage final. Quatre cabines de soin, une suite couple avec douche Vichy, hammam, zone humide. Après les soins, sauna infrarouge et salle de relaxation. Jacuzzi et solarium complètent l'ensemble.

Construit en 1881, le Palazzo Montemartini tient bon face à la gare de Termini, à 400 mètres à peine. La façade historique ne trompe pas : derrière, le design est résolument contemporain, minimaliste, avec cette élégance sourde que les palais romains savent imposer sans effort. 82 chambres et suites, des lignes nettes, des matières soignées. Le restaurant Senses ouvre sur un jardin et offre une vue directe sur les thermes de Dioclétien et le mur Servien, deux millénaires d'histoire romaine en fond de salle. Le petit-déjeuner est buffet, sucré et salé, et la cuisine joue la carte italienne avec quelques ouvertures internationales.

Le spa de 600 m² s'appelle Caschera, et il a été pensé en référence directe aux thermes antiques voisins : l'eau est partout, dans le concept comme dans les équipements. Deux bassins chauffés à températures différentes, un jacuzzi avec jets de bulles et chaise longue immergée, des cascades cervicales, un bassin à contre-courant. Le hammam est turc, le sauna scandinave, la salle de sel minérale. Les douches chromatiques changent la lumière selon la séquence choisie. La lumière naturelle entre dans la salle, ce qui est rare pour un spa en sous-sol urbain. Les soins utilisent les produits Team Dr. Joseph, naturels et précis. Pour ceux qui veulent encore plus d'intimité, certaines suites disposent de leur propre espace de thalassothérapie privé.

Via Veneto, 70. L'adresse dit tout. Le Grand Hotel Palace occupe un immeuble de 1927 signé Marcello Piacentini, restauré en 2010 par Italo Rota avec ce sens du contraste qui lui est propre : sols en marbre d'époque, lustres en cristal de Murano, fresques du peintre vénitien Guido Cadorin sur les murs du grand salon Cadorin, et mobilier design contemporain dans les 74 chambres et 12 suites. En face, l'ambassade américaine. À 400 mètres, la Villa Borghèse. Le restaurant sert une cuisine italienne à la carte dans ce même cadre Art déco, généreux et un peu solennel.

Le spa s'appelle Kami. L'inspiration est asiatique, ce qui tranche avec le reste de l'hôtel, et c'est une bonne surprise. La piscine intérieure chauffée fonctionne à l'eau salée. Le sauna, le jacuzzi et les zones de repos complètent l'ensemble. Deux cabines individuelles et une double accueillent les soins : massages, soins du visage, enveloppements corporels. Le spa est petit, il faut le savoir, et les habitués réservent des créneaux en privatisation de cinquante minutes. L'accueil y est studieux, les produits bien choisis. On entre dans Kami comme dans une parenthèse, et Rome attend dehors.