Lors d’un week-end bordelais, vous vous sentez pris par une irrépressible envie de passer un moment gourmand et festif avec votre amoureux, en famille ou entre amis ? Sachez que les restaurants de certains hôtels spa de Bordeaux proposent des brunchs qui ravissent les amateurs de sucré et de salé. Aujourd’hui, nous vous proposons 5 adresses à découvrir impérativement le samedi ou le dimanche ! Ces établissements ne se contentent pas de combler vos papilles, ils séduiront aussi vos yeux par leur cadre cosy et raffiné. Entre produits frais, ambiance conviviale et formule buffet généreuse, ces brunchs constituent une expérience alléchante à savourer, idéalement, à plusieurs.
Le brunch du Zoologie
C’est dans le cadre atypique et impressionnant de l’hôtel Zoologie que nous vous proposons de déguster un des meilleurs brunchs de Bordeaux. Vous trouverez cet hôtel spa 4 étoiles, dont la bâtisse date du 20ème siècle, au cœur du centre-ville Bordelais et vous adorerez son buffet et son ambiance singulière inspirée par les sciences naturelles.
Un des brunchs les plus fastueux de Bordeaux
Le buffet à volonté proposé lors du brunch de la Zoologie est réellement gargantuesque. Ainsi, pour 40 euros par adulte et 20 euros pour les enfants âgés de moins de 9 ans, le premier et le troisième dimanche du mois, à partir de midi, vous pourrez vous régaler d’un festin illimité, conçu par le chef Ronan Ozon.
Installez-vous dans la salle du restaurant, où la décoration combine bois, pierre et éléments végétaux apaisants. Et si la météo le permet, nous vous conseillons de vous attabler sur la terrasse, à l’ombre des arbres exotiques, pour rendre le moment de gourmandise encore plus agréable.
Ensuite, allez à la découverte des différentes stations de ce délicieux buffet. Vous trouverez bien sûr des viennoiseries chaudes, de la mousse au chocolat bien onctueuse, des cookies mi-cuits fondants et divers autres plaisirs sucrés.
Les fruits, les eaux aromatisées et les jus frais, épancheront formidablement votre soif.
Quant aux amateurs de salé, ils ne seront pas déçus par la formule. Des planches de saumon fumé, d’huître, de fromage local et charcuterie aux oeufs brouillés, et à la focaccia, ils auront l’embarras du choix. Il y a même des plats d’inspiration asiatique tels que les tempuras de crevettes.
Au-delà du brunch, les activités incontournables au Zoologie
L’expérience proposée par le spa de cet hôtel bordelais mérite vraiment d’être vécue. Alors, pourquoi ne pas prévoir une matinée dans cette bulle de bien-être de 300 m2 avant le brunch ? Plongez dans une ambiance contemporaine lovée dans un écrin de verdure et profitez du sauna, du hammam, du jacuzzi ainsi que des massages et autres soins Origine.
Source : Instagram @zoologiehotel
Source : Instagram @zoologiehotel
Le Brunch d’InterContinental Bordeaux
Pour un buffet d’un raffinement rare, une atmosphère feutrée à la Française et un confort contemporain, nous ne saurions vous conseiller un meilleur brunch que celui du mythique InterContinental Bordeaux. Ce monument de l’hôtellerie girondine, qui a plus de 2 siècles, vous convie à entrer dans son édifice néoclassique et à connaître des plaisirs gourmets et sensoriels chaque dimanche entre 12h et 15h.
Un brunch luxueux et pétillant
Il existe plusieurs formules de brunch dans cet hôtel spa bordelais. Les tarifs commencent à partir de 89 euros et peuvent atteindre les 135 euros pour les repas festifs de fin d’année. L’offre « Brunch and bubbles by Barons de Rothschild » inclut, entre autres, du champagne à discrétion comme son nom l’entend. Pour les enfants, le buffet ne coûte que 20 euros.
Quelle que soit la variante du buffet que vous aurez choisi, sachez que vous profiterez du festin dans le Restaurant le Bordeaux, célèbre pour son décor chic et élégant ainsi que pour son service exceptionnel. Le menu s’inspire de la cuisine du Sud-Ouest et vous vous régalerez grâce à la brigade du chef Sébastien Fontes et au chef pâtissier. Retrouvez du café de qualité, des boissons et des vins d’exceptions, du fromage affiné, des oeufs bio, des fruits frais de saison, des huîtres du cap Ferret, du velouté, des plats travaillés et de délicieux desserts maison. Délectation garantie !
Mariage de bien-être et de gourmandise
Cet hôtel a pensé à rendre votre dimanche phénoménal en vous proposant l’offre « Brunch and relax » . Celle-ci combine un accès au brunch dominical bordelais avec deux heures de bien-être au spa de 1 000 m2. Découvrez alors ce sanctuaire abritant une piscine intérieure, un hammam et un sauna. En plus, vous bénéficierez de l’expertise Guerlain lors d’un massage signature d’une heure.
Source : Instagram @intercontinental_bordeaux
Source : Instagram @intercontinental_bordeaux
Le Brunch du Domaine de Raba
Il nous paraissait impensable de ne pas citer le brunch du Domaine de Raba dans notre choix des meilleurs buffets dominicaux de Bordeaux. A à Talence, à l’orée du bois de Thouars très exactement, cet hôtel spa, signé Millésime collection, offre un buffet à volonté les dimanches de 12h à 15h30. Délices et enchantement des papilles se font alors dans un cadre mariant nature et installations aussi actuelles que prestigieuses.
Un brunch, fruit de la collaboration extraordinaire d’artisans locaux
A 49 euros par adulte et 25 euros par enfant, vous profiterez du superbe brunch de l’Ephémère. Vous pourrez alors vous installer à une table dans la salle authentique, conviviale et boisée intérieure ou bien profiter de la nature, à l’ombre d’une tente ou d’un palmier. L’ambiance est bohème et le festin certifié éc(h)o.
Les propositions culinaires résultent d’une combinaison de produits locaux haut de gamme issus de pâtissiers, boulangers et autres charcutiers de la région. Laissez-vous emporter par la musique live et observez les shows de cuisine avant d’enchanter votre palais. Goûtez au croque monsieur aux truffes et aux roulés au saumon. Savourez les pancakes, les macarons, les brownies, les tartelettes de saison et les fruits frais. Découvrez le large choix de boissons en vous abreuvant de milkshakes, de smoothies, de café infusé à froid, de chaï latte chaud ou de cocktails.
Bien plus qu’un simple brunch du dimanche
Il est important de noter que l’offre du domaine de Raba est unique. En plus du repas, vous pouvez réserver un accès à l’aire de jeux pour vos enfants ou une séance dans le cinéma privé de cet hôtel. Notez que le samedi et dimanche 7 et 8 décembre, l’établissement prépare des festivités enchanteresses. Il organise une journée rythmée par un brunch, un marché et des films de Noël…
Sachez, enfin, qu’un de ces dimanches, vous pourrez aussi profiter du spa, qui est actuellement en rénovation. Cet espace cocooning comprend un hammam, une piscine, des bains norvégiens et des cabines en solo ou en duo.
Source : Instagram @domaine_de_raba
Source : Instagram @domaine_de_raba
Le Brunch du Radisson Blu Bordeaux
Le Radisson Blu Bordeaux est un hôtel spa 4 étoiles qui vous séduira par son atmosphère contemporaine et cosy. Dès votre arrivée devant l’édifice, vous apprécierez sa façade dentelée mêlent le verre et le métal. Chaque dimanche, vous pourrez y bruncher, entre 12h et 15h, pour la somme de 39 euros. Les petits, âgés de 4 à 12 ans, devront payer 15 euros.
Un délicieux brunch en rooftop
Montez au 5ème étage de l’hôtel pour découvrir une terrasse offrant une vue splendide sur les bassins à flot et la Cité du Vin. Un décor moderne et épuré vous attend au Dock G6, où le chef offre une farondole de délices sucrés et salés, ravissant les amateurs de plats chauds et froids.
Ainsi, vous trouverez des desserts succulents, des viennoiseries dorées, du café, et un bar à jus. Il y a aussi une station de salades et de crudités, des comptoirs de fromages, de foie gras, de terrines et de charcuterie ainsi qu’un îlot d’huîtres et de crevettes fraîches. En été, vous adorerez les grillades du barbecue. En hiver, vous apprécierez les mets rôtis, et vous ne refuserez pas un bol de soupe ou de velouté.
Le Radisson Bordeaux, l’endroit idéal pour un brunch… et bien plus
Parallèlement au brunch dominical, votre passage au Radisson Blu Bordeaux peut être l’occasion de perfectionner votre swing sur le rooftop. En effet, vous trouverez un golf 9 trous sur le toit. Mais si c’est plutôt de lâcher-prise que vous avez besoin, pensez à réserver un accès au spa Sothys de 1 500 m2. En plus des soins, ce dernier vous invite à vous relaxer dans ses hammams, son sauna finlandais, sa douche sensorielle et son tunnel de glace.
Source : Instagram @radissonblubordeaux
Source : Instagram @radissonblubordeaux
Le Brunch de l’Hôtel Eklo
Ce dernier hôtel de notre sélection propose un brunch kids friendly à ses clients. Ainsi, vous pourrez y passer un superbe dimanche en famille, dans une jolie ambiance conviviale et sans chichis. Comme cet établissement se situe à côte du Parc aux Angéliques, nous vous conseillerons vivement de faire une petite balade bucolique dominicale avec vos enfants avant de vous pointer au restaurant de l’Eklo.
Un brunch complet, parfait pour les familles
L’Eklo Bordeaux vous convie à découvrir son décor moderne et élégant créé par des fauteuils en cuir brun, des tables en bois et des murs en lambris couleur anthracite. La vaisselle aux influences méditerranéennes et la verrerie raffinée sont soigneusement choisies pour créer une atmosphère décontractée.
Le brunch à volonté se déroule tous les dimanches de 12h à 15h. Il faudra prévoir un budget de 26 euros par personne, et noter que les enfants ne paient que 15 euros. Vous serez pris en charge par un personnel accueillant et fort sympathique.
Au menu de ce buffet, qui évolue au fil des saisons, vous trouverez des oeufs brouillés, des saucisses et d’autres charcuteries, du fromage, des salades composées à base de produits frais et de bons plats salés.
Café fumant, boissons chaudes et jus de fruits seront parfaits pour accompagner les délices sucrés tels que les viennoiseries au beurre et les autres pâtisseries et gâteaux maison.
Plus qu’un Brunch, l’Eklo propose une expérience
Pour que votre brunch se passe à merveille, l’Eklo a pensé à concevoir un moment festif à vos petits pour que vous puissiez profiter de moments en duo en tant que parents. Les gentilles animatrices, Flore et Jeanne, se chargeront ainsi de mettre en place des activités ludiques pour enchanter vos enfants.
Enfin, si l’atmosphère de cet hôtel vous charme, notez qu’en semaine, il organise une soirée karaoké.
Source : Instagram @eklobordeaux
Source : Instagram @eklobordeaux
« Les séjours dans les hôtels et les voyages sont les parenthèses enchantées de l’existence. Nous nous émerveillons alors devant la beauté du monde et des lieux insolites et nous nous enivrons d’une sensation de liberté et de sérénité. À la fin, il n’en demeure que des souvenirs étincelants, sources d’une inspiration inépuisable. »
— Inès M.