Le terme « brunch« , contraction de « breakfast » et « lunch », est apparu dans le dictionnaire Oxford en 1896, au moment où il devenait un phénomène particulièrement prisé des jeunes fêtards et autres épicuriens de l’Angleterre Victorienne. Ce buffet festif et somptueux, qui contourne le petit-déjeuner traditionnel et prolonge les moments de convivialité, a ensuite fait son entrée en France dans les années 1980. Depuis, son succès n’a cessé de croître. Si vous êtes un adepte de cette tendance gourmande et que vous vous trouvez à Lille, régalez-vous le dimanche grâce aux formules des hôtels spa de Lille qui proposent les brunchs les plus plébiscités pour leur qualité. Voici 5 véritables expériences culinaires à ne pas manquer !
Brunch au Mama Shelter de Lille
Situé à 500 m de l’Opéra de Lille, au cœur de la capitale des Flandres, Mama Shelter est un hôtel réputé pour son ambiance cosy et décalée. Avec un design, conçu par Jalil Amor, il sert de repaire aux vacanciers festifs et amateurs de confort excentrique et décalé. Découvrez pourquoi nous vous recommandons d’y bruncher !
Un brunch gargantuesque dans le centre-ville
Comptant parmi les meilleurs endroits pour un brunch à Lille, Mama Shelter propose une formule à 42 euros par adulte et à 21 euros par enfant de moins de 12 ans. Cela se déroule le dimanche, entre 11h30 à 15h30, au restaurant de l’hôtel.
En famille ou entre amis, profitez de ce festin fastueux ! Vous pourrez profiter des viennoiseries, des macarons, des éclairs, des gaufres, du pain perdu, des tiramisus et des gâteaux préparés par le chef. Ils accompagneront à merveille le café. Mais si vous préférez les thés ou les jus frais, vous ne serez pas déçu.
Les palais salés, eux, adoreront déguster les œufs brouillés, le bacon, les huîtres, le croques monsieur au saumon, les linguines à la truffe, le travers de porc, le hot-dog et les raviolis chinois.
Vous l’aurez compris, ici les plats sont aux accents internationaux et tout le monde trouvera le bonheur de ses papilles. Notez enfin que ce brunch est réalisé à partir de produits frais de qualité et que tout est fait maison.
Mama Shelter : plus qu’un brunch, une expérience !
En plus de sa formule brunch prisée par les lillois et les touristes, cet hôtel est apprécié pour ses DJ sets et ses soirées musicales qui ont généralement pour théâtre le restaurant ou la terrasse. De nombreux autres évènements sont organisés à certaines fêtes, comme la Boom de la Mama à Noël qui aura lieu le 21 décembre 2024. Sachez enfin que l’établissement propose actuellement une offre » Mama says Sleep and Brunch » que vous pourriez essayer si vous avez envie de passer un super week-end à Lille.
Source : Instagram @mamashelterlille
Source : Instagram @mamashelterlille
Brunch à l’hôtel Barrière Lille
Cet hôtel spa représente un des meilleurs endroits pour un brunch à Lille pour diverses raisons. Primo, il y a sa situation au cœur de la ville. Ensuite, il y a la beauté de sa bâtisse aux allures de navire et de sa déco au cachet incontestable. Enfin, il y a la qualité des prestations qui vous promet un moment de gourmandise inoubliable.
Un brunch Lillois estampillé 5 étoiles
Cet hôtel compte deux restaurants : Les Hauts de Lille et la Terrasse du Parc. Et c’est dans ce deuxième endroit que vous pouvez déguster un délicieux brunch les dimanches de 12h30 à 16h.
Pour 34 euros, vous profiterez en plus d’une ambiance musicale, généralement jazzy, lorsque vous vous délecterez des diverses propositions du buffet comptant, entre autres, des plats du terroir régional.
Café, boissons et verre de vin offert désaltéreront votre soif et vous plongeront dans l’atmosphère à la fois prestigieuse et cool de ce repas dominical. En confort food, vous retrouverez des croissants fumants, tartes aux fruits, choux, gâteaux, pancakes et des mousses au chocolat, au café ou au caramel.
Les palais salés apprécieront la qualité de la charcuterie et des fromages frais, à pâte molle ou pressée. Toast avocat-œuf, salades, rôti et les pommes de terre et burger au lard fumé comptent parmi le large choix de mets copieux du menu.
Pourquoi cet endroit fait partie de nos coups de cœur lillois ?
En plus d’abriter un des meilleurs restaurants pour un brunch à Lille, Le Resort Barrière est un hôtel où vous pourrez profiter d’un moment de pure détente grâce auspa de 150 m2, avec hammam, sauna, soins et massages Cinq Mondes et Nohèm. Il faut aussi noter que l’expérience dans cet établissement est particulièrement intéressante et cool grâce au théâtre et au casino Barrière.
Source : Instagram @resortlille.barriere
Source : Instagram @resortlille.barriere
Brunch au Carlton Lille
Le troisième spot de nos meilleurs restaurants pour un brunch dans un hôtel se trouve au Carlton Lille. Référence de l’hôtellerie lilloise, ce 4 étoiles incontournable se situe juste en face de l’Opéra. L’édifice de cet hôtel spa se démarque par sa sublime coupole. Franchissez le seuil de cet établissement mythique, contemplez son style Art déco et essayez son repas dominical.
Le Brunch le plus healthy de Lille
C’est chaque week-end que le Carlton concocte un brunch sain, tendance et fait-maison, entre 11h30 à 16h.
Moyennant 35 euros par adulte et 18 euros par enfant, l’hôtel n’a pas recours à la formule buffet. Il s’agit plutôt d’un menu à plusieurs choix.
Vous opterez pour une citronnade ou jus d’orange frais. Vous choisirez une bruschetta d’automne, un rösti gourmet ou le croissant salé du chef pour votre assiette salée. En sucré, les options proposées sont des pancakes, du granola ou du chia pudding. Le serveur vous apportera systématiquement un assortiment de pains, de pâtisseries et de scones, accompagné de beurre et de confiture. Vous aurez toujours la possibilité de commander d’autres plats et boisson à la carte, contre un supplément.
Pourquoi le Carlton constitue une de nos adresses préférées ?
En plus de son brunch, cet hôtel attire des épicuriens grâce à son bar panoramique. Ce lieu d’exception vous promet des moments uniques à Lille. Vous pourriez même y participer à d’excellents ateliers de mixologie. Enfin, l’établissement est également un refuge pour les personnes en quête de déconnexion. Il met à leur disposition un spa avec sauna, soins et autres protocoles relaxants.
Source : Instagram @carltonlille
Source : Instagram @carltonlille
Brunch au Novotel Lille
Au milieu du Vieux-Lille, et à 300 mètres de marche d’Euralille, Novotel Lille Centre Gares est un des endroits lillois célèbre pour son cachet Street-Art, ses hébergements intemporels et confortables, ainsi que son brunch avec un buffet à volonté, 4 étoiles.
Un brunch varié dans un cadre élégant et convivial
L’atmosphère du restaurant qui propose des brunchs au Novotel est très cosy. Lustres en matières naturelles, fresque noire et blanche au plafond, fauteuils en osier, poufs patchwork et comptoir contemporain gris anthracite, constituent le décor moderne et chaleureux.
Chaque dimanche, entre 12h et 14h30 et pour 21 euros/ adulte et 10.5 euros/ enfant, vous allez déguster un bon repas, régalant les amateurs de produits sucrés et de plats salés.
Café, un large choix de parfum de thés de la marque Kusmi Tea, jus d’orange ou de pamplemousse, fruits secs, melon et autres fruits frais à volonté, vous permettront de vous réveiller en douceur pour apprécier les fromages locaux, la charcuterie, le saumon fumé, les omelettes, les œufs brouillés et les salades de pâtes.
Les muffins moelleux, les pancakes frais, le pain perdu et les viennoiseries chaudes raviront les grands et les petits. Notez qu’un coin est réservé aux spécialités du Nord. Vous y trouverez, entre autres, du maroilles et la tarte au sucre.
Autres services faisant du Novotel une adresse cool
Si vous ne connaissez pas le Novotel Centre Gares, nous vous conseillons de faire un petit tour de cet endroit le jour où vous allez y bruncher. Cela vous donnera probablement envie d’y retourner une autre fois. En effet, cette adresse abrite un bar très raffiné, Le Gourmet, ainsi qu’une terrasse très agréable, où il fait bon de se détendre autour d’un verre, en été comme en hiver. Cet hôtel est également populaire pour sa petite scène musicale qui accueille régulièrement d’excellents groupes locaux.
Brunch au Best Western Lille
La cinquième de nos adresses préférées se trouve entre les rues pavées et les bâtiments historiques du Vieux-Lille. Faisant partie des restaurants lillois qui proposent des brunchs raffinés et abordables, il y a la table du Best Western Premier Why. Entrez dans l’hôtel 4 étoiles à l’architecture originale des années 70, facilement repérable grâce à ses fenêtres ovales, et découvrez sa décoration un peu vintage et ses espaces lumineux.
Un choix gagnant pour les brunchs à petits budgets
Ce dernier spot de notre liste des meilleurs endroits pour bruncher dans la capitale des Flandres propose une formule alléchante à volonté et à 18 euros, tous les dimanches entre 12h30 et 14h30.
Le week-end prochain, essayez-le, en amoureux, en famille ou entre amis. Vous apprécierez le service et l’accueil exceptionnels du personnel. Vous vous abreuverez de café, de jus frais pressés instantanément, de pancakes et de pain perdu aux fruits et au caramel salé. Vous adorerez les crêpes et les galettes, et ce que vous soyez fan de salé ou de sucré. Le toast au pesto et saumon est à tomber, le croque-monsieur est succulent et les plats très gourmands.
Les autres atouts de cet hôtel Best Western
Cet établissement, a l’avantage, de proposer, en plus du brunch, un menu inventif goûteux pour les autres repas. Sa table compte parmi les restaurants les plus appréciés de la ville. Grâce aux grandes baies vitrées du bar lounge et à sa carte répertoriant un large choix de champagnes, de spiritueux et de whiskys, vous passerez un excellent moment de convivialité avec vos proches. Enfin, si l’envie vous prend de séjourner dans cet hôtel, sachez qu’il a le mérite de pratiquer une politique durable et qu’il vous fera bénéficier d’un accueil VIP si vous réservez vos nuitées en ligne.
Source : Instagram @whybaretrestaurant
Source : Instagram @whybaretrestaurant
Voilà, c’était notre sélection des meilleurs hôtels spa qui proposent des brunchs à Lille. Pour les cafés et les restaurants les plus prisés , nous vous conseillons Elizabeth’s, Emilie and the Cool Kids ou encore Sweet Flamingo.
« Les séjours dans les hôtels et les voyages sont les parenthèses enchantées de l’existence. Nous nous émerveillons alors devant la beauté du monde et des lieux insolites et nous nous enivrons d’une sensation de liberté et de sérénité. À la fin, il n’en demeure que des souvenirs étincelants, sources d’une inspiration inépuisable. »
— Inès M.