Les meilleurs hôtels spa de Nimes

L'Imperator est né en 1929, dans les Années folles, et sa façade Art déco le dit sans détour. Hémingway y a dormi, Ava Gardner aussi, Picasso de passage. Rénové en 2019 par l'architecte Marcelo Joulia, le bâtiment a conservé son escalier monumental, son ascenseur historique, ses lignes géométriques, tout en accueillant des matières méditerranéennes : bois, pierre naturelle, marbre. Les 54 chambres et suites, plus 7 maisons privatives avec terrasse, donnent côté jardin ou côté ville. Le restaurant gastronomique The Duende signe la carte avec Pierre Gagnaire. La brasserie L'Impé, installée dans le patio à l'ombre du ginkgo biloba centenaire, travaille les produits locaux. Le Bar Hemingway ferme la soirée en douceur.

Le spa CODAGE occupe 350 m² au sous-sol de l'hôtel. Deux piscines : une intérieure, une extérieure sur terrasse, toutes deux équipées d'un système de nage à contre-courant. Le hammam dégage une chaleur sèche et dense, le jacuzzi complète le circuit. Quatre cabines de soin dont deux doubles accueillent les protocoles CODAGE, concentrés en actifs issus de la tradition pharmaceutique française. Le soin signature maison, « Dans les pas d'Hemingway », dure 110 minutes : massage corps, soin visage personnalisé, puis une boisson sélectionnée par le Bar Hemingway. Un barbershop complète l'offre. La lumière de la piscine intérieure travaille par reflets. On sort de là avec la peau qui sent l'huile tiède et les épaules qui ont enfin lâché.

À sept kilomètres d'Uzès, sur la commune de Garrigues-Sainte-Eulalie, le Domaine de Privadière se déploie entre vignes et oliveraie. La bâtisse en pierre de pays date du XVIe siècle. L'allée de platanes annonce les proportions du lieu avant même qu'on pousse la porte. Quatorze chambres et suites, aux volumes généreux, mêlent matériaux naturels, teintes douces et mobilier sur mesure. Le Bistro de Privadière propose une cuisine bistronomique au fil des saisons, avec vue sur les vignes. La piscine extérieure, chauffée en saison, prolonge le parc paysager.

Le spa, labellisé Cinq Mondes, tient sur 400 m². La piscine intérieure chauffée fonctionne toute l'année, entourée de transats, avec une eau maintenue à température constante même en hiver. Le hammam et le sauna, ce dernier avec vue sur les vignes adjacentes, complètent le circuit thermique. Deux cabines individuelles dotées de terrasse privative et une cabine duo accueillent les soins. Les rituels Cinq Mondes apportent des textures et des senteurs qui voyagent loin du Gard. La tisanerie et le solarium ferment la boucle. Petit, précis, bien tenu.

À dix minutes du centre historique et de ses arènes romaines, le Vatel s'installe dans le quartier Carémeau, loin du bruit de la ville. Le bâtiment est contemporain, sans fioriture : lignes droites, volumes clairs, un parking fermé devant l'entrée. Le hall est sobre, les 42 chambres et 4 suites sont décorées dans un style moderne et lumineux, certaines avec balcon. La brasserie tourne tous les jours, midi et soir, avec un buffet de desserts qui mérite le détour. Ce qui donne son vrai caractère à l'hôtel, c'est le lien direct avec l'école Vatel : le personnel en formation côtoie les professionnels, ce qui crée une énergie propre à ces maisons-écoles.

Le spa est ouvert sept jours sur sept, de 9h à 21h, et l'accès est compris dans le tarif de la chambre. Piscine intérieure chauffée baignée de lumière naturelle, jacuzzi, deux hammams carrelés, sauna, solarium : le circuit est complet pour un quatre étoiles de périphérie. La salle de fitness surplombe le bassin depuis une mezzanine vitrée. En cabine, les soins vont du gommage au modelage, avec des séances d'aquabike en option. Le label Spas de France est affiché. Rien d'architecturalement audacieux, mais tout fonctionne, l'eau est chaude, les espaces sont propres, et le rapport accès libre à ce niveau d'équipement est rare.