Village de Montenach, Pays des Trois Frontières, Moselle · Metz
Montenach n'est pas un village qu'on traverse par hasard. On y monte, on y arrive par une impasse, et le Domaine de la Klauss est là, planté dans la pierre, massif et discret à la fois. L'architecture en moellons extraits du terrain donne le ton dès le parking : ici, rien n'est posé sur le paysage, tout en est sorti. Membre Relais & Châteaux depuis 2020, l'hôtel propose 28 chambres et suites aux murs de pierre brute, salles de bains contemporaines, minibar, balcon sur les collines pour certaines. Le restaurant étoilé Le K, piloté par le chef Benoît Potdevin, travaille le produit frais de saison avec une cuisine moderne et précise.
Le spa fait 800 m². Ce n'est pas anodin pour un domaine de cette taille, et ça se voit dès qu'on entre. La piscine sensorielle chauffée à 34°C s'étend sous des voûtes en pierre de taille : la lumière y est basse, l'eau immobile, l'air chaud et légèrement minéral. Cinq cabines de soin, dont une double équipée de balnéo privative. Hammam, sauna, douche finlandaise, douche sensorielle, fontaine à glace, lits balinais. Dehors, une piscine et un jacuzzi complètent l'ensemble quand la saison le permet. Les soins sont signés Gemology : des rituels aux pierres précieuses et semi-précieuses, avec un soin signature exclusif alliant minéral et vigne, créé spécifiquement pour ce domaine.
