Vieille ville, quartier de la cathédrale · Troyes
Rue Linard Gonthier, à trois minutes à pied de la cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul, Le Champ des Oiseaux tient dans douze chambres réparties entre des bâtiments des XVe et XVIe siècles, restaurés par les Compagnons du Devoir. La façade à colombages donne le ton : poutres apparentes, sols en pierre, mobilier ancien. Chaque chambre porte un nom, une personnalité. La cour plantée, où le petit-déjeuner se prend dès les premiers beaux jours, coupe du bruit de la ville en quelques pas. Le restaurant La Commanderie propose une cuisine française du mardi au samedi, sur réservation.
Le spa est petit. Réservé à deux, pour deux heures, il fonctionne en privatif. C'est son format, et il l'assume sans ambiguïté. On y trouve un bain à remous double, une douche hydromassante et un sauna suédois. Les massages se réservent en amont. La piscine extérieure chauffée, dotée d'un système de nage à contre-courant, prend le relais quand le temps le permet. Pas de grande halle aux pierres fumantes, pas de bassin de nage intérieur. Ce que le spa offre, il le livre dans le calme d'un cadre médiéval préservé, sans fioriture.



