Les meilleurs hôtels spa de Saint Malo

Depuis le quartier balnéaire de Courtoisville, à deux pas de la plage du Sillon, le Grand Hôtel de Courtoisville s'impose comme une villa Belle Époque que trois ans de rénovation complète ont remise debout sans la dénaturer. L'Art Déco réinventé s'y lit dans chaque couloir : moulures conservées, palette empruntée aux tons naturels de Saint-Malo, volumes généreux et calmes. Les 63 chambres et suites jouent la carte du confort contemporain, baignoire ou douche à l'italienne, produits de soin grandes marques, machine Nespresso. Le restaurant Le 1906 travaille la pêche du jour et le terroir breton. Le bar Le Baccara, ambiance feutrée, tient sa carte cocktails le soir.

Le spa s'ouvre sur un jardin privatif, et c'est la première chose qu'on remarque en descendant : la lumière verte filtrée par la végétation, les murs teintés vert sauge, l'air qui sent déjà autre chose que l'hôtel. La piscine intérieure chauffée à 30 °C est dotée d'un bain à remous ; elle fonctionne été comme hiver, et c'est tant mieux vu ce que l'Atlantique réserve comme températures en Bretagne. Hammam, sauna, salle de vapeur complètent le circuit. La Spa Suite de 38 m² propose bain nordique privé, sauna et soin duo pour les séjours en deux. Les soins à la carte s'appuient sur les protocoles Sothys et Kos Paris. Cabines soignées, tisanerie, jardin exclusif : l'ensemble a été pensé, pas juste équipé.

L'Oceania Saint-Malo se dresse directement sur la Chaussée du Sillon, les façades tournées vers la grande plage et l'Atlantique. Rénové en 2024 pour cinq millions d'euros, le bâtiment affiche une palette bleu-gris et terre cuite qui colle au paysage malouin sans forcer le trait. Les 76 chambres jouent toutes la carte de la mer : parquet clair, literie française haut de gamme, salle de bains spacieuse. Les suites et le Loft Grand Large, sous les combles du quatrième étage, offrent un panorama à 180° sur la baie, les remparts et Dinard au loin. Le bar lounge, repositionné en pièce maîtresse du hall, donne lui aussi sur l'océan.

Le spa occupe un patio intérieur planté de végétation, bois et feuillage, air tiède. La piscine en inox affiche un bleu dense, presque minéral. Elle est accessible de 7h30 à minuit, chauffée, et visible depuis l'entrée. Le hammam tient sa place dans cet ensemble sans chercher à en faire trop : vapeur sèche, carrelage sombre, chaleur tenue. Le jacuzzi, lui, est dehors, sur la terrasse, ciel ouvert sur la côte. Une cabine de massage complète le dispositif, avec soins du corps et du visage sur rendez-vous, de 9h à 21h. Rien d'extravagant, mais tout fonctionne, et l'accès est inclus pour les résidents.

Face à la grande plage du Sillon, le Grand Hôtel des Thermes s'impose dans le paysage de Saint-Malo comme un palace Belle Époque planté au bord de l'eau depuis 1881. La façade regarde l'océan sans détour. À l'intérieur, les escaliers sont majestueux, les volumes larges, et la lumière entre par des baies qui cadrent la baie. Trois restaurants : le Cap Horn pour la gastronomie vue mer, La Verrière pour les suggestions diététiques dans un décor d'époque, La Terrasse côté plage dès les beaux jours. Le bar La Passerelle offre la même vue, en plus détendu.

Le spa des Thermes Marins est directement relié à l'hôtel, sans sortir, sans transition. C'est un centre de thalassothérapie à part entière : 80 cabines de soins, une piscine de natation chauffée en eau de mer, un parcours Aquatonic avec six bassins, hammam, sauna, et le brouillard marin, cette brume d'eau de mer micro-diffusée qui sent l'iode et dégage les voies respiratoires en quelques minutes. L'eau est pompée à 600 mètres du rivage. On le sent. Cent vingt professionnels, des protocoles précis, une approche médicale assumée. Ce n'est pas un spa d'hôtel classique : c'est de la thalasso sérieuse.