Les meilleurs hôtels spa de Honfleur

Sur les hauteurs de Honfleur, face à l'estuaire de la Seine, la Ferme Saint-Siméon est un bâtiment du XVIIe siècle en colombages et ardoises que Boudin, Monet et Courbet ont fréquenté avant vous. L'hôtel, Relais & Châteaux depuis 1964, compte 35 chambres décorées individuellement, chacune avec ses poutres apparentes, ses meubles anciens, ses produits Molton Brown. Le vieux port est à dix minutes à pied. Deux restaurants : Les Impressionnistes, table gastronomique étoilée au Michelin sous la direction de Matthieu Pouleur, et La Boucane, une vraie chaumière normande avec four à bois et produits de la mer. Le jardin fleuri donne sur l'estuaire, la lumière change toutes les heures.

Le spa, baptisé Spa Potager, occupe ce qui fut un atelier de peintre. C'est net, immédiat : on comprend pourquoi les impressionnistes s'installaient ici. Sauna avec vue sur l'estuaire, hammam, jacuzzi extérieur, cabines de soins en duo. Les produits viennent de la Maison Caulières, huilier depuis plus de trois siècles, et de la gamme Olivier Claire. Le soin signature travaille la pomme de Normandie : gommage au marc de pomme séché, massage au parfum fruité et rond. Mais ce qui distingue vraiment la maison, c'est ailleurs : 19 chambres sur 35 ont leur propre hammam privé. Vous pouvez ne jamais croiser un autre client et vivre le spa entier depuis votre lit.

Place Sainte-Catherine, face à l'église en bois la plus singulière de Normandie. Les Maisons de Léa occupent un ancien grenier à sel et trois maisons du XVIe siècle, réunis en un seul hôtel quatre étoiles. La bâtisse a quatre cents ans et ça se voit : demi-étages, poutres de travers, terres cuites au sol, toiles de Jouy, mobilier chiné. Trente-cinq chambres, toutes décorées différemment. Deux restaurants, dont le Tourbillon, bistronomique, à quelques pas sur la place. Le petit-déjeuner fait la part belle aux produits normands, confitures maison, jus fraîchement pressé, cake du jour.

Le spa est logé dans une cave voûtée de pierre. Trente mètres carrés, pas un de plus. L'air y est chaud, légèrement humide, avec ce fond iodé propre aux soins Thalgo, des actifs marins qui s'invitent jusque dans les textures des huiles. Hammam, tisanerie, cabine double nichée dans la cave du particulier d'armateur. On entre là-dedans en sachant que l'espace est petit, et on en ressort sans y avoir pensé une seule fois. Les massages sont sur réservation, les protocoles mêlent techniques manuelles précises et fragrances marines. Pas de piscine, pas de sauna. Juste l'essentiel, bien fait.

À deux kilomètres du vieux port d'Honfleur, l'Antarès s'installe à La Rivière-Saint-Sauveur, côté Seine, là où la ville se fait plus routière que pittoresque. Le bâtiment est contemporain, fonctionnel, sans prétention architecturale. Les 78 chambres, dont des duplex familiaux sur deux niveaux, sont spacieuses et bien tenues. Certaines cadrent le pont de Normandie par la fenêtre, ce qui change tout au réveil. Pas de restaurant à la carte : un bar avec grande terrasse pour les jours de soleil, et un service de restauration réservé aux groupes. Le petit-déjeuner buffet fait le travail, sans plus.

Le spa, lui, dépasse ce qu'on attend d'un trois étoiles. La piscine couverte, chauffée à 29°C, mesure dix mètres sur six et s'ouvre sur de larges baies vitrées : pierre et bois, lumière naturelle, eau qui ne refroidit pas. Le hammam et le sauna finlandais complètent l'ensemble. Les cabines de soins travaillent avec Phytomer, marque bretonne aux actifs marins : les textures sont sérieuses, les massages calibrés. Bougies, lumière tamisée, tisane après la séance. Tout cela est inclus sans supplément pour les clients de l'hôtel. C'est rare à ce niveau de gamme, et ça change le rapport à la journée.